Paso Robles Cabernet Sauvignon

Ein Cabernet Sauvignon, der die warmen Sommer und kühlen Nächte von Paso Robles direkt ins Glas bringt: dunkle Frucht, Wärme und eine angenehme Würze.

Delicato Family Wines ist ein familiengeführtes Weingut aus Kalifornien, das seit den 1920er-Jahren Weinbau betreibt. Paso Robles, im San Luis Obispo County gelegen, gilt als eine der dynamischsten Rotwein-Regionen Kaliforniens — große Tagesamplituden zwischen Hitze und kühlen Nächten sorgen für Fruchtreife bei gleichzeitig erhaltener Struktur.

Im Glas zeigt der Wein tiefes Rubinrot. In der Nase Brombeere, schwarze Kirsche und ein Hauch Pflaumenmus, unterlegt von Vanille und Röstaromen aus dem Ausbau in Bourbonfässern. Am Gaumen samtige Tannine, mittlere Säure, ein warmer Abgang mit Noten von dunkler Schokolade und Tabak.

Trinktemperatur: 16–18 °C. Jetzt trinkbereit, hält aber noch bis 2027. Passt zu gegrilltem Ribeye, Pulled Pork, würziger Chorizo oder einem kräftigen Cheddar.