Portillo Malbec

Der Portillo Malbec von Salentein ist ein zugänglicher Argentinier, der die typische Kraft des Malbec mit weichem Schmelz verbindet – ohne die schwere Holzwucht vieler Konkurrenten.

Salentein gehört zu den bekanntesten Weingütern Mendozas. Die Reben für den Portillo wachsen im Uco Valley, einem Hochplateau auf über 1.000 Metern Höhe am Fuß der Anden. Die Kombination aus intensiver Sonneneinstrahlung und kühlen Nächten sorgt für reife Frucht bei gleichzeitig frischer Struktur.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Die Nase bringt Pflaume, schwarze Kirsche und ein Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen folgt saftiger Körper mit weichen Tanninen und einer cremigen Textur – kein Druck, kein Kratzen. Der Abgang ist kurz bis mittellang, mit einer leichten Kakao-Note.

• Temperatur: 16–18 °C
• Speisen: Gegrilltes Rindfleisch, Pulled Pork, Chilis, gereifter Cheddar
• Anlass: Unkomplizierter Abendwein, ideal für Grillabende oder als Einstieg in argentinischen Malbec