Porto Finest Reserve Adriano 19,5% vol Tawny Port

Der Adriano Finest Reserve Tawny von Ramos Pinto trägt den Namen des Firmengründers – und dieser Name hatte einst so viel Gewicht, dass Brasilianer in Bars schlicht „einen Adriano" bestellten, wenn sie Portwein meinten. Diese Geschichte steckt in jeder Flasche.

Ramos Pinto wurde 1880 in Vila Nova de Gaia gegründet und zählt zu den traditionsreichsten Häusern im Douro-Tal. Der Adriano ist ein Blend aus Weinen mit einem Durchschnittsalter von rund sechs Jahren – typisch für einen Tawny Reserve, der seine bernsteinfarbene Tönung und seine Geschmeidigkeit aus der kontrollierten Oxidationsreifung bezieht.

Im Glas zeigt er die charakteristischen Tawny-Noten: getrocknete Feigen, Orangenzeste und ein Hauch gerösteter Nüsse, alles eingebettet in eine samtige, nicht klebrige Süße. Der Abgang ist warm und angenehm lang, 19,5 % Vol. tragen ihn, ohne zu brennen.

Gut gekühlt auf 10–12 °C serviert, begleitet er Crème brûlée, Walnusskuchen oder kräftigen Blauschimmelkäse. Wer ihn pur zum Espresso trinkt, macht ebenfalls nichts falsch.