Prisecco Rosé (Boskoop Apfel / Rose / Himbeere)

Prickelnd, fruchtig, ohne Alkohol — der Prisecco Rosé von der Manufaktur Jörg Geiger ist kein Ersatzprodukt, sondern ein eigenständiges Getränk mit klarem Charakter.

Jörg Geiger aus dem schwäbischen Schlat hat sich auf die Veredelung alter Obstsorten spezialisiert. Im Mittelpunkt steht hier der Boskoop-Apfel, eine historische Sorte mit ausgeprägter Säure, kombiniert mit Himbeer- und Rosenaromen zu einer handwerklich hergestellten, alkoholfreien Perlage.

In der Nase öffnet sich der Rosé mit Rosenblüte und frischer Himbeere, darunter ein leichter Hauch Schokominze und eine dezente, fast orientalische Würze. Am Gaumen folgt zunächst ein sanft süßlicher Auftakt, bevor die lebendige Säure des Boskoop die Frische übernimmt. Das Finish ist würzig und anhaltend — kein kurzes Ausklingen, sondern ein langer Nachhall.

Trinkempfehlung: Gut gekühlt bei 6–8 °C. Passt als Aperitif, zu leichten Sommergerichten, Ziegenkäse oder frischen Beeren-Desserts — und ist eine ernstzunehmende Option für alkoholfreie Tischbegleitung bei mehrgängigen Menüs.