Puro Corte

Der Puro Corte ist die Cuvée von Dieter Meier – Kunstprovokateur, Musiker, Unternehmer – der seit den 1990er-Jahren im argentinischen Mendoza Wein auf eigene Faust macht. Kein Hobbyweingut: Puro steht für konsequente Qualität aus einer der besten Hochlagen der Region.

Im Glas tiefdunkles Rot mit violettem Rand. Die Nase zeigt reife Pflaume, schwarze Johannisbeere und einen Hauch Tabak. Am Gaumen dann Kraft ohne Schwere: Das Tannin ist reif und seidig, die Frucht saftig und klar, abgerundet durch Noten von Gewürznelke und etwas Zedernholz vom Holzausbau. Der Abgang ist lang und bleibt mit einem angenehmen Würzehauch im Gedächtnis.

• Trinktemperatur: 16–18 °C
• Speisen: Gegrilltes Rinderfilet, Lammkeule mit Rosmarin, reifer Manchego
• Anlass: Abendessen mit Anspruch oder ein guter Grund für eine offene Flasche unter der Woche