Remanenz - Grosse Reserve

Der Remanenz Große Reserve vom Seegut Lentsch ist ein Rotwein, der seinen Namen ernst nimmt: Remanenz — das Nachwirken, das Verbleiben — beschreibt genau, was dieser Wein im Glas hinterlässt.

Das Seegut Lentsch liegt am Neusiedler See im burgenländischen Seewinkel, einer der wärmsten und sonnenreichsten Weinregionen Österreichs. Das pannonische Klima mit heißen Sommern und kühlen Nächten sorgt für vollreife Trauben mit gleichzeitig lebendiger Struktur — die Grundlage für einen Rotwein mit Tiefe und Haltung. Als Große Reserve trägt dieser Wein die längste Reifezeit im Keller, typischerweise in Barrique oder großen Holzfässern ausgebaut.

Im Glas zeigt er dunkle Beerenfrucht — Brombeere, schwarze Kirsche — eingebettet in Noten von Zedernholz und einem Hauch Tabak. Der Körper ist vollmundig, die Tannine gereift und samtig, der Abgang lang und würzig mit einer dezenten Rauchnote.

Am besten servierst du ihn bei 16–18 °C — zu geschmorter Lammschulter, einem kräftigen Rinderbraten oder reifem Bergkäse. Auch an einem ruhigen Abend ohne Beiwerk macht er eine gute Figur.