Riesling Edition Draiser Hof "513"

MELISSE - ZITRUSHOPFEN - FEUERSTEIN

Wir sind begeistert! Das ist Riesling pur. Knackig, geradlinig und angenehm kompromisslos. Im Vordergrund stehen die charakteristischen Noten von Zitrus und frischen Kräutern, aber immer mit einem gewissen Twist. Zitrushopfen, Melisse, Limettenzeste. Dazu eine vibrierende Säure und kein Gramm Fett am Körper. Nach hinten karg, fast salzig. Klänge es nicht so dekadent, würden wir ihn als perfekten Begleiter zu Austern deklarieren. Aber vielleicht tut es auch Zitronenpasta mit Lachs... Hier sind Riesling-Puristen zuhause. Chapeau an den Baron.