Ruffino Chianti 1877 DOCG

Ein unkomplizierter Chianti aus dem Hause Ruffino – für Abende, an denen es zügig auf den Tisch gehen soll, ohne dabei auf Charakter zu verzichten.

Ruffino gehört zu den bekanntesten Namen der Toskana. Seit 1877 vinifizieren sie in der Region Chianti und haben den Stil des Sangiovese-basierten Alltagsweins mitgeprägt. Der Chianti DOCG folgt dieser langen Tradition: Sangiovese als Hauptrebsorte, ergänzt durch weitere toskanische Sorten, kurze Reifung für Frische statt Schwere.

Im Glas zeigt er ein helles Rubinrot. Die Nase bringt Sauerkirsche und einen Hauch getrockneter Kräuter. Am Gaumen leicht, mit lebhafter Säure und weichen Tanninen – kein Schwergewicht, sondern ein Wein, der nicht kämpft, sondern begleitet. Der Abgang ist kurz und frisch.

• Speisenbegleitung: Pasta al pomodoro, Pizza, gegrilltes Geflügel, leichte Fleischgerichte
• Temperatur: 14–16 °C – leicht unterhalb typischer Rotweintempatur, das unterstreicht die Frische
• Anlass: Unkomplizierter Tafelwein für Werktage, auch als leichter Aperitif mit Antipasti