Saintes Pierres de Nalys rouge AOP Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf-du-Pape ist eine der bekanntesten Appellationen der südlichen Rhône — und Château de Nalys gehört zu den ältesten Gütern der Region, heute unter dem Dach von E. Guigal. Die Saintes Pierres — die heiligen Steine — verweisen auf die charakteristischen Galets roulés, die großen runden Kiesel, die die Wärme des Tages speichern und nachts an die Reben abgeben. Dieses Kleinklima prägt den Wein unmittelbar.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. Der Cinsault bringt eine für Châteauneuf-du-Pape ungewöhnliche Eleganz mit: weniger Druck als Grenache-dominierte Cuvées, dafür frische rote Frucht — Kirsche, Himbeere — und zarte Kräuterwürze aus dem garrigue-geprägten Umfeld. Der Abgang ist weich, mit gut integrierten Tanninen und einer angenehm trockenen Länge.

Serviert bei 16–17 °C passt er zu Lammkarree mit Kräuterkruste, gegrillter Merguez oder einem reifen Ziegenkäse aus der Provence. Auch als unkomplizierter Begleiter zu einem provenzalischen Abendessen macht er eine gute Figur.