Schreckbichl Merlot

Ein Merlot aus Südtirol — das bedeutet: alpine Frische trifft mediterrane Reife. Die Kellerei Schreckbichl (Colterenzio) in Girlan bei Bozen zählt zu den verlässlichsten Adressen der Region, bekannt für präzisen Rebsortenstil und sorgfältige Kellerwirtschaft.

Der Merlot zeigt das, was Südtirol von wärmeren Merlot-Regionen unterscheidet: reife dunkle Frucht — Brombeere, Pflaume — mit einer kühlen Kräuterlinie und gut integrierten Tanninen. Der Ausbau erfolgt im kleinen Holzfass, was dem Wein Struktur gibt, ohne die Frucht zu verdecken. Mittlerer bis voller Körper, angenehme Länge.

Trinktemperatur 16–18 °C. Passt zu Rinderbraten, Lammkeule mit Rosmarin, gereiftem Pecorino oder herzhaften Südtiroler Gerichten wie Schlutzkrapfen mit Butter und Salbei.