Sella & Mosca Anemone Alghero Rosato

Ein sardischer Rosé mit klarer Linie: frisch, trocken, unkompliziert trinkbar — und dabei typisch für die Insel, auf der Cannonau zu Hause ist.

Sella & Mosca zählt zu den bekanntesten Weingütern Sardiniens. Gegründet 1899 in der Nähe von Alghero im Nordwesten der Insel, bewirtschaftet das Weingut heute rund 500 Hektar auf rotem Kalksteinboden. Der Anemone entsteht aus Cannonau und Sangiovese — eine Kombination, die Struktur und Frische vereint.

Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Kirschrot. In der Nase frische Erdbeere, etwas Granatapfel und ein Hauch Wildrose. Am Gaumen trocken, mit lebendiger Säure und Aromen von roter Kirsche, Himbeere und einem Anflug reifer Pflaume. Der Abgang ist kurz und sauber — kein Schwergewicht, aber das soll er auch nicht sein.

• Speisen: Gegrillter Oktopus, Burrata mit Tomaten, Pasta al pomodoro oder leichte Vorspeisen
• Temperatur: 10–12 °C
• Anlass: Sommerabend auf der Terrasse, unkompliziertes Essen mit Freunden