Sugo con pomodoro San Marzano DOP

San-Marzano-Tomaten gelten als Benchmark unter den Flaschentomaten: angebaut auf den vulkanischen Böden rund um den Vesuv, geschützt durch die DOP-Herkunftsbezeichnung. Dieser Sugo hält sich an das Wesentliche — San-Marzano-Tomaten, extra natives Olivenöl, Knoblauch, Basilikum. Keine Füllstoffe, keine Zusatzsätze.

Das Ergebnis ist eine fruchtig-säurebetonte Sauce mit natürlicher Süße und klarer Tomatennote. Als Pizzabasis, auf frischer Pasta oder als Ausgangspunkt für Arrabbiata und Amatriciana. Tipp: mit einem Schuss trockenem Süditalienern wie Primitivo oder Nero d'Avola aufkochen — die Fruchtsäure der Tomaten spiegelt sich im Wein.