Tartufi dolci Flor de Sal e Caramello Salato

Weiße Schokolade trifft auf knusprige Karamellstückchen und eine Prise Flor de Sal aus Ibiza — das iberische Meersalz, das von Hand von der Wasseroberfläche abgeschöpft wird und durch seine feine Kristallstruktur überzeugt. Der salzige Kontrast bricht die Süße der weißen Schokolade auf und macht jeden Bissen vielschichtiger als erwartet.

Die Tartufi dolci kommen als handgeformte Trüffel-Pralinen mit weicher Füllung und zartem Knack der Karamellstückchen. Am besten bei Zimmertemperatur servieren, damit sich die Füllung vollständig entfaltet. Zum Abschluss eines Abends mit einem Glas Cava, zu einem cremigen Dessertwein aus Andalusien oder einfach pur — überall dort, wo Süße und Salz zusammenpassen.