Tenuta Carretta Roero Riserva Bric Paradiso DOCG

Nebbiolo aus dem Roero — der oft unterschätzte Bruder des Barolo, gewachsen auf den sandigen Tuffkalkhängen links des Tanaro. Dieser Riserva aus der Einzellage Bric Paradiso zeigt, was die Appellation auf Top-Niveau leisten kann.

Tenuta Carretta ist eines der ältesten Weingüter im Roero, verwurzelt in der Weinbautradition des Piemonts seit Jahrhunderten. Dass der Hausönologe 2020 vom internationalen Magazin Food and Travel International zum besten Önologen Italiens gekürt wurde — eine Auszeichnung überreicht durch Weltverbandspräsident Riccardo Cotarella — spricht für den konsequent hohen Anspruch im Keller.

Im Glas zeigt der Bric Paradiso die typische Eleganz des Roero-Nebbiolo: getrocknete Rosenblätter, reife Kirsche und Granatapfel, unterlegt von einer feinen Teer- und Lakritz-Note. Der Gaumen ist straff strukturiert mit lebendiger Säure und reifem, gut eingebundenem Tannin — der Stoff, aus dem lange Flaschenreife entsteht. James Suckling bewertete den Jahrgang 2022 mit 90 Punkten.

• Speisen: Brasato al Barolo, Wildhasenragout, reifer Castelmagno
• Temperatur: 17–18 °C, idealerweise eine Stunde vorher dekantieren