Terre di Montelusa Altopiano Nero di Troia

Nero di Troia ist eine der ältesten Rebsorten Apuliens – tief verwurzelt in der Murge-Hochebene, wo heiße Sommer und leichte Abendwinde für Beeren mit viel Farbe und natürlicher Würze sorgen. Botter, ein auf süditalienische Terroirs spezialisierter Produzent, fängt diesen Charakter im Altopiano ein: zugänglich, direkt, ohne Umwege.

Im Glas tief rubinrot mit violettem Rand. In der Nase reife Brombeere und schwarze Johannisbeere, dazu ein Hauch Gewürznelke und dunkles Lakritz. Am Gaumen saftig und rund, mit weichen Tanninen und einer frischen Säurelinie, die den Wein trotz seiner Fülle lebendig hält. Der Abgang ist kurz bis mittel, leicht würzig.

Trinktemperatur: 16–18 °C. Passt gut zu Pasta al ragù, gegrillten Lammkoteletts oder würzigen Antipasti mit Salumi. Auch als unkomplizierter Abendwein ohne Speisenbegleitung trinkfertig und angenehm.