Ulysses WO Napa Valley

Ein Cabernet Franc aus Oakville – einem der dichtesten Lagen-Pflaster im gesamten Napa Valley. Ulysses Wine Cellars steht für handwerklich geprägte Rotweine aus dem Herzen des Napa Valley, mit einem klaren Fokus auf die Qualität der Trauben statt auf Volumen.

Cabernet Franc aus Oakville bringt typischerweise ein mittleres bis volles Körperprofil mit sich: Aromen von roter Kirsche, Granatapfel und frischen Kräutern, unterlegt von einer feinen Pfeffernote und dezenten Tabak-Anklängen. Die Tannine sind präsent, aber seidig – der Abgang lang und würzig.

Am besten bei 16–18 °C serviert. Passt zu gegrilltem Lammrücken mit Rosmarin, Entenbrust oder einem kräftigen Hartkäse wie Manchego. Wer den Wein jetzt öffnet, sollte ihn mindestens eine Stunde dekantieren – das Aromenbild öffnet sich mit Luft deutlich.