Weingut Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Kabinett 2025

Weingut Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling Kabinett 2025

Der Grünhaus Riesling Kabinett aus der VDP.Grossen Lage Herrenberg an der Mosel macht die besondere Prägung des roten Devonschiefers in jedem Schluck spürbar. In der Nase entfalten sich Aromen von grünem Apfel und frischem Limettensaft, begleitet von zarten Orangenblüten und einem Hauch reifer Nektarine. Darunter schimmern feine Noten von Quittengelee und Mirabelle, die dem Duftbild eine einladende Süße verleihen.

Am Gaumen besticht er durch seinen zarten, leichten Körper und eine anmutige Fruchtsüße, die von lebhafter Säure präzise balanciert wird. Rhabarber und Sauerampfer bringen eine würzige Frische ins Spiel, während reifer Pfirsich und saftige Birne eine schmelzende Fruchttiefe geben. Die mineralischen Schiefernoten des Herrenbergs verleihen dem Finale eine faszinierende Länge und kühle Eleganz.

Die traditionelle Vergärung und der Ausbau in Stahltank und Fuder bewahren die filigrane Aromatik und betonen die sortentypische Klarheit des Rieslings. Mit seinem beschwingt leichten Trinkfluss eignet sich dieser Kabinett hervorragend als Aperitif oder feinsinniger Begleiter für genussvolle Anlässe, bei denen Eleganz und Leichtigkeit im Vordergrund stehen.