Weingut Maximin Grünhaus Schloss Riesling Kabinett 2024

Maximin Grünhaus Schloss Riesling Kabinett 2024

Der Schloss Riesling Kabinett von Maximin Grünhaus bringt die kühle Ruwer ins Glas und macht mit seiner filigranen Art sofort Lust auf mehr. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Spiel aus Maracuja, reifem Pfirsich und Ananas, begleitet von zarten Noten frischer Minze, Melisse und einem Hauch Orangenblüte. Dahinter schimmern feine Kräuterwürze und eine dezente Salzigkeit, die dem Aromenprofil Tiefe verleihen.

Am Gaumen zeigt er sich leichtfüßig und elegant. Eine saftige, lebendige Säure trifft auf zarte Fruchtsüße und schafft eine Balance, die den Wein wunderbar beschwingt wirken lässt. Litschi, gelbe Zitrusfrüchte und ein kühler Eisbonbon-Ton schwingen mit, während die feine Mineralität der Ruwer-Lage für einen straffen, saftigen Trinkfluss sorgt. Der Nachhall klingt frisch und mit einer angenehmen Kräuternote aus.

Selektiv von Hand gelesene Trauben aus der Monopollage vergären spontan mit natürlichen Hefen und reifen anschließend teils im Edelstahltank, teils in klassischen Fuderholzfässern. So entsteht ein feingliedriger Kabinett, der den typischen Charakter der kühlen Ruwer-Lagen einfängt. Ein wunderbar erfrischender Wein für alle, die unbeschwerten Genuss mit Finesse und Trinkfreude verbinden möchten.