weißes Landschwein (BIO)

KAMILLE - BOSKOP - UNFLITRIERT

Lukas Krauß, aka der Mann mit Hut, hat seine Landschweine losgelassen! Da aber Lukas noch nie große Lust auf Konventionen oder irgendwelche Normen hatte, ist das hier kein 0815 Wein, sondern er spielt in seiner ganz eigenen Kategorie. Hier verzichtet Lukas auf jeglichen Zusatz von Stoffen, also spontan mit natürlichen Hefen vergoren, unfiltriert und ohne Schwefelzugabe. Er will, dass die Trauben ihren eigenen Weg zum Wein finden. Das Resulat ist wahnsinnig lecker und sehr spanned. Kamille, grüner Tee und leicht oxidierter Apfel treffen auf eine leichte Cremigkeit und griffige Struktur. Das weiße Landschwein ist ein genialer Essensbegleiter und kann sehr gut mit stark gewürzten Speisen mithalten.