Carlos I Imperial X.O

Carlos I Imperial X.O. ist ein Brandy de Jerez Solera Gran Reserva aus dem Hause Osborne – gereift nach dem Solera-Verfahren, mit Destillaten, die bis zu 20 Jahre in Eichenholzfässern lagen, in denen zuvor die feinsten Sherrys gelagert hatten. Diese Fassgeschichte prägt den Charakter entscheidend.

Im Glas zeigt er ein tiefes Mahagoni mit goldenen Reflexen. In der Nase Walnuss, Feige und Haselnuss, unterlegt von würzigen Eichentönen. Am Gaumen seidig-weich, mit einer Dichte, die auf lange Reifung schließen lässt. Der Abgang ist lang und ausgeglichen – kein abruptes Ende, sondern ein langsames Verklingen von Trockenfrüchten und Holzgewürz.

Pur bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt im Nosing-Glas. Passt zu dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen oder einem reifen Manchego – und ist ein würdiger Abschluss für einen langen Abend.