Cava Gran Reserva Brut Anniversary Edition

43 Monate auf der Hefe – das ist mehr als doppelt so lang wie das Minimum für Gran Reserva Cava. Pere Ventura aus dem Penedès nutzt diese Zeit, um aus den klassischen Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada eine Cuvée zu entwickeln, die Tiefe und Frische gleichermaßen zeigt.

Im Glas strohgolden mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase bringt Zitrusschale, weißen Pfirsich und Blütenaromen, unterlegt von einer diskreten Brioche-Note – das typische Zeichen langer Hefelagerung. Am Gaumen straff, mit lebendiger Säure und einem trockenen, langen Abgang.

Als Aperitif, zu Meeresfrüchten oder einem milden Weichkäse. Serviertemperatur: 7–9 °C.