Centenario Rum 25 Gran Reserva

Der Centenario Gran Reserva 25 steht für den klassischen Stil der costaricanischen Rumtradition: lange gereift, weich im Charakter, mit einer Komplexität, die aus zwei Jahrzehnten Fasslagerung erwächst.

Centenario Internacional S.A. produziert seit Jahrzehnten in Costa Rica und zählt zu den bekanntesten Häusern Mittelamerikas. Der Gran Reserva 25 reift 25 Jahre in amerikanischen Eichenfässern — eine Reifezeit, die in der Rum-Welt alles andere als selbstverständlich ist. Costa Rica reguliert die Rum-Produktion streng: Mindestreifezeiten und Qualitätskontrollen sind gesetzlich vorgeschrieben, was dem Centenario seinen verlässlich eleganten Charakter sichert.

Im Glas zeigt er tiefes Bernstein. In der Nase Karamell, getrocknete Pflaume und ein Hauch Vanille, unterlegt von Eiche und einem Anflug dunkler Schokolade. Am Gaumen samtig und rund, mit einer angenehmen Wärme, die langsam in einen langen, würzigen Abgang übergeht. Trinktemperatur: 18–20 °C.

Am besten pur oder mit einem einzelnen Eiswürfel — so kommen die Fassnoten vollständig zur Geltung. Wer ihn in einem Cocktail einsetzen möchte: ein Old Fashioned mit Orangenbitter ist eine naheliegende Wahl.