Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé Brut

Rosé-Champagner gibt es viele — aber kaum einer wird so konsequent nach dem Saignée-Verfahren vinifiziert wie dieser. Laurent-Perrier lässt den Pinot Noir mazerieren und zieht die Maische ohne Pressung ab. Farbe und Aromatik entstehen direkt aus dem Schalenkontakt — kein Zumischen von Rotwein.

Im Glas frische rote Beerenfrucht: Erdbeere, Himbeere, ein Hauch Johannisbeere. Feine, cremige Perlage, eingebundene Säure, trockener Abgang mit leichter Rosenblüten-Note. 93 Punkte Falstaff.

Serviertemperatur 8–10 °C. Als Aperitif oder zu Lachs-Ceviche, Thunfisch-Tataki und gegrillten Jakobsmuscheln. Die charakteristische schwarze Flasche macht ihn auch als Geschenk zur ersten Wahl.