Chavin Zero Sparkling Blanc de Blanc

Ein prickelnder Blanc de Blanc ohne Alkohol — für alle Momente, bei denen Stil zählt, aber auf Promille verzichtet wird.

Chavin aus dem Languedoc gehört zu den Pionieren der entalkoholisierten Weinproduktion in Frankreich. Die Zero-Linie entsteht aus klassisch vinifizierten Weinen, denen der Alkohol schonend per Vakuumdestillation entzogen wird — so bleiben Aromatik und Struktur weitgehend erhalten.

Im Glas zeigt der Blanc de Blanc eine feine Perlage mit heller, strohgelber Farbe. In der Nase frische Zitrusnoten, grüner Apfel und ein Hauch weißer Blüten. Am Gaumen leicht, mit lebendiger Säure und einem sauberen, trockenen Abgang.

• Temperatur: 6–8 °C, gut gekühlt servieren
• Anlass: Aperitif, Brunch, Fahrerdienst oder alkoholfreie Feier
• Speisen: Leichte Vorspeisen, Sushi, Ziegenkäse oder frisches Obst