Dry Sack Fino Sherry

Ein Fino aus dem Hause Williams & Humbert, einer der traditionsreichsten Bodegas im Sherry-Dreieck. Dry Sack Fino reift biologisch unter dem schützenden Flor — der Hefeschicht, die den Wein vor Oxidation bewahrt und ihm seinen charakteristischen Stil gibt.

Im Glas leuchtendes Strohgelb. In der Nase prägen Aldehydnoten und geröstete Mandeln das Bild — typisch für einen Fino mit intakter Florstruktur. Am Gaumen sehr trocken, dabei aber vollmundig mit einem frischen, sauberen Abgang.

Serviertemperatur: 7–9 °C, am besten aus dem Kühlschrank direkt ins Glas. Passt zu Jamón ibérico, gegrillten Meeresfrüchten, Boquerones oder mildem Manchego. Auch als Aperitif mit Oliven und Salzgebäck eine klassische Kombination.