Gusbourne Fifty One Degrees North Protected Designation of Origin - Kent & Sussex

Fifty One Degrees North — der Name ist Programm: Auf dem 51. Breitengrad, in den Weinbergen von Kent und Sussex, reift Chardonnay unter englischem Himmel zu einem Schaumwein mit echter Eigenständigkeit. Gusbourne Estate gehört zu den bekanntesten Adressen im englischen Weinbau und hat sich auf klassische Schaumweine spezialisiert, die sich an burgundischen Maßstäben messen lassen.

Im Glas zeigt sich eine helle Goldfarbe mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase bringt Zitrusschale, grünen Apfel und eine dezente Brioche-Note, wie sie für hefelagergeprägten Chardonnay typisch ist. Am Gaumen ist der Wein straff strukturiert, mit lebendiger Säure und einem langen, mineralischen Abgang — ein Profil, das dem kühlen, kreide- und tonreichen Terroir der Südküste Englands zu verdanken ist.

Serviert bei 7–9 °C macht er sich als Aperitif ebenso gut wie zu Jakobsmuscheln mit Zitronenbutter, Räucherlachs oder einem milden Ziegenkäse. Wer englischen Schaumwein noch nicht kennt, bekommt hier einen überzeugenden Einstieg.