Künstler Assmannshäuser Rosé Brut nature Sekt

Neun Jahre auf der Hefe – das ist kein Versehen, sondern Programm. Dieser Rosé-Sekt aus dem Rheingauer Weingut Künstler entstand aus reinem Spätburgunder und wurde erst im Juli 2025 degorgiert. Brut nature: keine Dosage, kein Zucker, kein Kompromiss.

Das lange Hefelager hinterlässt deutliche Spuren: Brioche-Note trifft auf konzentrierte rote Beerenfrucht – Sauerkirsche, Himbeere – mit einem Hauch Walnuss im Abgang. Feine, cremige Perlage, ungewöhnlich dichter Körper für einen Rosé-Sekt. Kein leichtfüßiger Aperitif, sondern ein reifes, strukturiertes Glas mit echter Tiefe.

Bei 8–10 °C servieren. Passt zu gegrilltem Lachs, Thunfisch-Tataki oder kräftigem Ziegenkäse.