Marques de Casa Noble in GP 0,7L

Dieser gereifte Tequila aus Jalisco zeigt, wie viel Tiefe im Agavenbrand steckt, wenn Zeit und Handwerk zusammenkommen. Casa Noble ist ein Familienunternehmen, das seine blaue Weber-Agave biologisch anbaut und in kleinen Chargen destilliert – eine Seltenheit in einer Branche, die meist auf Masse setzt.

Im Glas zeigt sich gekochte Agave, unterlegt von Vanille und zarten Blütennoten. Der Antritt ist weich und rund, am Gaumen entwickelt sich ein geschmeidiger Körper mit langem, leicht würzigem Abgang. Die Reifung bringt eine runde Balance zwischen fruchtiger Süße und holzigen Nuancen, ohne dass die Agave in den Hintergrund tritt.

Am besten pur bei Zimmertemperatur genießen, in kleinen Schlucken, um die Aromenschichten nachzuvollziehen. Auch in einem klassischen Tequila Old Fashioned oder als Ausklang eines Abends macht er eine gute Figur.