Olio extra vergine Sardine

Dieses extra vergine Olivenöl aus Sardinien wird aus der Peranzana-Olive gepresst – einer Sorte, die für ihre ausgewogene Fruchtigkeit und milde Schärfe bekannt ist. Die Abfüllung erfolgt in einem traditionellen Tönkrug mit farbigem Sardinenmotiv, der das Öl vor Licht schützt und gleichzeitig ein echter Hingucker auf der Küche ist.

Die Peranzana gilt als eine der feineren Sorten Süditaliens: mittelfruchtiges Profil, dezente Bitternote, weicher Abgang mit einem Hauch frischer Kräuter. Trinktemperatur: Zimmertemperatur, nicht erhitzen. Am besten pur auf geröstetem Brot, über gegrilltem Fisch oder zu sommerlichen Tomaten-Salaten – die Frucht der Olive kommt ohne Hitze am deutlichsten zur Geltung.