Taittinger Les Folies de la Marquetterie Bouteille

Les Folies de la Marquetterie ist eine Einzellagen-Cuvée von Taittinger – ausschließlich aus Trauben rund um das Château de la Marquetterie bei Épernay, das seit 1932 zur Familie Taittinger gehört.

Im Glas reifen Kernobst, weißer Pfirsich und Quitte, unterlegt von Vanille und getoasteter Brioche. Die Textur ist vollmundig, die Säure gut eingebunden, der Abgang lang und leicht würzig.

Passt zu Hummer mit Buttersauce, Kalbsbries oder reifem Brie de Meaux. Trinktemperatur: 9–11 °C.