1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée

Ein Sauvignon Blanc aus dem Western Cape, der durch eine lange, kühle Vegetationsperiode mehr Tiefe entwickelt als viele seiner Sortenvertreter — straffe Struktur trifft auf aromatische Dichte.

Boschendal gehört zu den ältesten Weingütern Südafrikas: Gegründet 1685 im Franschhoek-Tal, gibt der Name des Weins auch das Gründungsjahr wieder. Das Gut liegt im Herz des Western Cape, wo kühle Atlantikwinde und die Nähe zu den Bergen für moderate Temperaturen und lange Reifephasen sorgen — ideale Bedingungen für aromatisch präzisen Sauvignon Blanc.

Im Glas zeigt die Grande Cuvée Aromen von weißem Pfirsich und Stachelbeere, unterlegt von einer feinen Kräuterlinie und einem Hauch grünem Spargel — typisch für kühlklimatisch gewachsenen Sauvignon Blanc. Der Gaumen ist frisch, mit lebhafter Säure und einem sauberen, anhaltenden Abgang.

Am besten zwischen 8 und 10 °C serviert. Passt gut zu Ziegenkäse, gedünstetem Spargel mit Hollandaise oder gebratenem Kabeljau mit Kräuterbutter. Auch als Aperitif an wärmeren Abenden eine sichere Wahl. Jetzt trinken bis 2027.