Braide Grande Pinot Grigio DOC Friaul Julisch Venetien

Pinot Grigio aus dem Friaul kann ein ernsthafter Wein sein — der Braide Grande von Livon ist ein gutes Beispiel dafür. Die Trauben wachsen auf dem namensgebenden Weinberg bei Ruttars in Dolegna del Collio, wo Mergel- und Sandsteinböden für Struktur und Mineralität sorgen.

Livon gehört zu den etablierten Familienbetrieben im Collio, einer Hügelzone an der slowenischen Grenze, die für ihre aromatisch präzisen Weißweine bekannt ist. Das milde Klima, moderiert durch Adriawinde und die Alpen im Norden, erlaubt eine langsame Reife mit hoher Aromenintensität.

Im Glas zeigt der Braide Grande typische Collio-Charakteristika: weißer Pfirsich, Birne und ein Hauch Mandel, dazu eine frische, gut eingebundene Säure und ein trockener, leicht mineralischer Abgang. Kein schwerer, alkoholbetonter Pinot Grigio — sondern ein lebendiger, trinkfreudiger Weißwein mit echtem Herkunftsprofil.

Passt gut zu Risotto mit Meeresfrüchten, gegrilltem Wolfsbarsch oder einem leichten Ziegenkäse. Trinktemperatur: 10–12 °C.