Capellania Rioja Reserva Blanco

Der Capellania ist einer der wenigen Weißweine Riojas, der konsequent im Barrique ausgebaut wird — eine Tradition, die Marqués de Murrieta seit Jahrzehnten pflegt und die hier in ihrer reinsten Form zu erleben ist.

Das Weingut gehört zu den ältesten und bekanntesten der Region: 1852 gegründet, heute rund 300 Hektar Eigenbesitz rund um das Schloss Ygay bei Logroño. Der Capellania stammt ausschließlich aus der gleichnamigen Einzellage und wird aus Viura vinifiziert — der klassischen Weißweinsorte Riojas. Vergärung und Ausbau erfolgen im Eichenholz, gefolgt von einer Reserva-Reifezeit, die dem Wein seine charakteristische Tiefe gibt.

Im Glas zeigt er tiefes Goldgelb. In der Nase reife Quitte, gelber Pfirsich und Zitrusschale, unterlegt von Vanille und einem Hauch Zedernholz aus dem Fassausbau. Am Gaumen präsent, aber nicht schwer: Die Säure hält den Wein lebendig, das Holz ist eingebunden, der Abgang lang und leicht würzig.

• Temperatur: 12–14 °C
• Speisen: Gebratener Kabeljau mit Safransauce, Hähnchen in Weißweinsauce, gereifter Manchego oder cremige Pasta mit Pilzen