Cellier des Dauphins Les Dauphins Blanc

Der Les Dauphins Blanc ist ein unkomplizierter Weißwein aus dem südlichen Rhônetal – sonnengereift, aromatisch und gemacht für entspannte Abende ohne großes Brimborium.

Cellier des Dauphins ist eine der bekanntesten Genossenschaften der Côtes du Rhône, gegründet 1967 im Drôme-Département. Heute bündelt sie die Ernte von rund 800 Winzern auf über 8.000 Hektar. Die Rebflächen liegen zwischen Montélimar und Avignon, geprägt von Kieselböden, intensiver Sonne und dem kühlen Mistral – ein Klima, das für natürliche Frische in den Weinen sorgt.

Im Glas zeigt sich der Blanc mit Aromen von weißem Pfirsich, Melone und einem Hauch Kräuter – Thymian und weißer Blüte, wie sie im südfranzösischen Garrigue typisch sind. Der Mund ist rund und mittelschwer, mit einer lebendigen Säure, die den Wein frisch hält. Der Abgang ist kurz bis mittellang, sauber und angenehm trocken.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Jetzt trinken – kein Reifepotenzial nötig.
Passt gut zu gegrilltem Gemüse, Ziegenkäse, Ratatouille oder einer einfachen Quiche Lorraine. Auch als Aperitif auf der Terrasse eine gute Wahl.