De Gras Chardonnay

Ein zugänglicher Chardonnay aus Zentralchile, der auf Frische setzt statt auf schweres Holz. Der größte Teil des Weins reift im Edelstahltank, rund 15 % verbringen drei Monate in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche — das gibt dem Wein Struktur, ohne die Frucht zu überlagern.

MontGras zählt zu den größeren und gut aufgestellten Weingütern des Colchagua Valley. Die Einstiegslinie De Gras steht für unkomplizierte Alltagsweine mit sauberem Handwerk: klare Vinifikation, präzise Fruchtaromen, trinkfreundlicher Stil.

Im Glas zeigt er Ananas, reife Birne und einen Hauch Vanille aus dem Kurzausbau im Holz. Der Gaumen ist frisch, mit moderater Säure und einem leicht cremigen Abgang — kein komplexes Vielschichter, aber ein ehrlicher, gut gemachter Alltagswein.

• Temperatur: 10–12 °C
• Passt zu: Pasta mit Sahnesauce, gegrilltes Hühnchen, Avocado-Salat, junger Ziegenkäse
• Anlass: Unter der Woche, Sommerabend, unkomplizierter Apéro