Domaine Chanson Rully Blanc

Rully ist eine der verlässlichsten Adressen der Côte Chalonnaise — weniger bekannt als Meursault, aber mit derselben burgundischen Handschrift: Chardonnay auf kalkhaltigem Untergrund, der Mineralik und Frucht in Balance hält.

Domaine Chanson gehört zu den ältesten Weingütern Burgunds (gegründet 1750) und hat seinen Schwerpunkt traditionell in der Côte de Beaune. Die Weine aus Rully stehen für einen zugänglichen, burgundischen Stil ohne unnötige Schwere.

Im Glas zeigt der Rully Blanc helles Gold. In der Nase weißer Pfirsich, reife Birne und eine dezente Zitrusnote. Der Ausbau im Eichenholz bringt eine feine, cremige Textur — ohne den Wein zu dominieren. Die Säure ist eingebunden, der Abgang mittellang mit einem mineralischen Nachhall.

• Speisen: Gebratener Zander, Hühnchen in Rahmsauce, Reblochon oder milder Ziegenkäse
• Temperatur: 11–13 °C