Furore weiß

Der Furore Weiß aus dem Weingut Schloss Ortenberg zeigt, was Baden kann: reife Frucht, lebendige Frische und eine aromatische Tiefe, die über einfache Sommerweißweine hinausgeht.

Schloss Ortenberg liegt im Ortenaukreis, einem der wärmsten Weinbaugebiete Badens, eingebettet zwischen Schwarzwald und Rheinebene. Unter der Leitung von Thomas Althoff hat sich das Weingut zu einer festen Größe der Region entwickelt – dreifach ausgezeichnet von Falstaff, was in diesem Wettbewerbsumfeld keine Selbstverständlichkeit ist.

Im Glas zeigt der 2023er Furore Weiß Aromen von Blutorange und frischer Zitrusschale, ergänzt durch grüne Teeblätter und einen dezenten Rauchhauchs. Kandisfrucht bringt eine weiche, reife Komponente ins Spiel, ohne die Frische zu überdecken. Am Gaumen wirkt er lebendig mit einer klaren Säurestruktur und einem angenehm langen, zitrusbetont-würzigen Abgang.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Passt gut zu gegrilltem Zander, Spargel mit Sauce Hollandaise oder einem leichten Ziegenkäse-Salat. Auch als Aperitif auf der Terrasse macht er eine gute Figur.