Glenelly Estate Reserve Chardonnay

Ein Chardonnay aus Stellenbosch, der Burgund im Kopf hat, aber eindeutig Südafrika im Glas zeigt: reife Frucht, Schmelz und eine frische Säurelinie, die alles zusammenhält.

Glenelly Estate liegt am Hang des Simonsberg in Stellenbosch — eines der kühleren Terroirs der Region. Das Weingut wurde 2003 von May-Eliane de Lencquesaing gegründet, der früheren Besitzerin von Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande. Burgundischer Einfluss ist hier also kein Zufall, sondern Programm. Der Reserve Chardonnay reift im Holzfass und zeigt den typischen Stil des Hauses: strukturiert, aber nicht überladen.

In der Nase Bratapfel, Orangenschale und geröstete Nüsse. Am Gaumen folgen Apfel, ein Hauch Minze und Gewürzbutter — cremige Textur, die von einer lebendigen Säure gestützt wird. Der Abgang bringt Kuchenkruste und gerösteten Apfel, lang und warm.

• Speisen: Hähnchen mit Kräuterbutter, Pasta mit Gorgonzola-Sauce, gegrillter Lachs oder reifer Brie
• Temperatur: 10–12 °C
• Anlass: Abendessen unter der Woche oder als Aperitif mit Käse