Hugel Pinot Gris Estate

Der Pinot Gris Estate von Hugel & Fils zeigt, was das Elsass mit dieser Rebsorte kann: ein voller, runder Körper, getragen von dezenter Restsüße und einer weichen Säurestruktur.

Hugel gehört zu den bekanntesten Namen im Elsass – seit 1639 in Riquewihr ansässig, heute in der dreizehnten Generation geführt. Der „Estate"-Pinot Gris stammt aus den eigenen Lagen rund um den Ort, vinifiziert im klassisch-elsässischen Stil mit Fokus auf Sortenreinheit und Zugänglichkeit.

Im Glas präsentiert sich der Wein mit Aromen von gelbem Pfirsich, Bienenwachs und einem Hauch Ingwer. Das Mundgefühl ist cremig und angenehm gewichtig, die Säure moderat – kein Wein, der mit Frische auftrumpft, sondern mit Tiefe und Schmelz. Der Abgang zeigt eine leichte würzige Note, typisch für gut gereiften Grauburgunder aus dem Elsass.

• Speisen: Kalbsmedaillons mit Rahmsauce, Foie gras, reifer Munster oder cremige Pilzrisotto
• Temperatur: 10–12 °C