Künstler Riesling feinherb

Riesling feinherb aus Hochheim — das heißt: lebendige Säure trifft auf einen Hauch Restsüße, und beides hält sich im Gleichgewicht. Kein schwerer, kein beliebiger Wein, sondern einer mit klarem Charakter.

Das Weingut Künstler zählt zu den bekanntesten Adressen im Rheingau. Franz Michel Künstler bewirtschaftet Lagen rund um Hochheim am Main — ein Ort, der dank seiner südexponierten Weinberge und des kontinentalen Klimas schon im 19. Jahrhundert für seine Rieslings berühmt war. Die Böden aus Lösslehm und Kalk geben den Weinen eine eigene, erdige Textur.

Im Glas zeigt der Feinherbe Aromen von weißem Pfirsich und Zitrusschale, dazu ein frischer Hauch Aprikose. Die Säure ist präsent, aber nicht scharf — sie wird von der leichten Restsüße weich aufgefangen. Der Abgang ist mittellang, frisch und leicht mineralisch.

• Speisen: Vietnamesische Sommerrollen, Thai-Curry, gegrillter Lachs mit Ingwer-Glasur, leicht würzige Wok-Gerichte
• Temperatur: 8–10 °C