Lafabuleuse Frisant Blanc

Ein Weißwein aus dem Roussillon, der die sonnenverwöhnte Seite Südfrankreichs direkt ins Glas bringt – aromatisch, vollmundig, mit mediterranem Charakter.

Domaine Lafage liegt in Perpignan, mitten im Herzen des Roussillon. Jean-Marc Lafage und seine Frau Eliane bewirtschaften rund 200 Hektar zwischen Pyrenäen und Mittelmeer – auf Böden aus Schiefer, Granit und Kalkstein, die den Weinen Struktur und Tiefe geben. Der Betrieb arbeitet mit lokalen Rebsorten wie Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeu und Vermentino, die das heiße, trockene Klima des Languedoc-Roussillon seit Jahrhunderten prägen.

Im Glas zeigt sich Lafabuleuse mit Aromen von weißem Pfirsich, Aprikose und einem Hauch Blütenduft. Der Gaumen ist rund und saftig, mit frischer Säurestruktur, die dem Wein Spannung verleiht. Der Abgang ist mittellang, leicht würzig, mit einer feinen mineralischen Note.

• Temperatur: 10–12 °C
• Speisen: Gegrillter Fisch, Ziegenkäse, Ratatouille oder Meeresfrüchte mit Aioli
• Anlass: Sommerabend auf der Terrasse oder unkomplizierter Begleiter zum Abendessen