Perlato del Bosco Toscana Bianco IGT Toskana

Der Perlato del Bosco von Tua Rita zeigt, was Vermentino in der Toskana leisten kann: ein Weißwein mit klarer Struktur, lebendiger Säure und mediterranem Charakter — kein Begleiter im Hintergrund, sondern ein Wein mit eigenem Auftritt.

Tua Rita ist eines der bekanntesten Güter der Maremma, dem wilden Küstenstreifen im Südwesten der Toskana. Das Weingut wurde 1984 von Rita Tua und ihrem Mann Virgilio Bisti gegründet und zählt heute zu den renommiertesten Adressen Italiens. Der Fokus liegt auf handwerklicher Präzision — sowohl bei den internationalen Roten, für die Tua Rita berühmt wurde, als auch bei diesem Weißwein aus der autochthonen Rebsorte Vermentino.

Im Glas zeigt der Perlato del Bosco Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusschale und einem Hauch Kräuter — Thymian und Fenchel, wie sie in der toskanischen Macchia wachsen. Der Gaumen ist frisch, mittelgewichtig, mit einer salzigen Mineralität im Abgang, die typisch für Vermentino aus Küstennähe ist.

Serviere ihn bei 10–12 °C zu gegrilltem Wolfsbarsch, Pasta mit Venusmuscheln oder einem leichten Ziegenkäse. Auch als Aperitif an einem warmen Abend macht er eine gute Figur.