Soluna Malvasia DOC Friaul Julisch Venetien

Die Malvasia aus dem Collio Goriziano gehört zu den aromatisch eigenständigsten Weißweinen Nordostitaliens — blumig, würzig und dabei erstaunlich strukturiert. Livon, eines der bekanntesten Weingüter des Friaul, baut sie sortenrein aus und lässt die Rebsorte klar sprechen.

Das Weingut bewirtschaftet Lagen im Collio, einer Hügelregion an der slowenischen Grenze, deren Böden aus Ponca bestehen — einem Wechsel aus Mergel und Sandstein, der den Weinen Mineralität und Frische verleiht. Livon steht seit Jahrzehnten für sorgfältige Handlese und rebsortenreinen Ausbau, der die Eigenheiten der friulanischen Terroirs in die Flasche bringt.

Im Glas leuchtet der Wein goldgelb. Die Nase zeigt Pfirsichblüte, reife Aprikose und einen Hauch Muskat — typisch für die Malvasia Istriana. Am Gaumen folgt eine lebhafte Säure, die den mittleren Körper trägt und dem Wein Zug gibt. Der Abgang ist lang, leicht würzig und von einer feinen Bittermandel-Note geprägt.

Gut gekühlt bei 10–12 °C serviert, begleitet er gegrillten Seebarsch, Risotto mit Meeresfrüchten oder einen jungen Ziegenkäse. Auch als Aperitif mit einer Platte friulanischer Vorspeisen macht er eine gute Figur.