Studier Weissburgunder trocken

Weissburgunder auf Kalksteinlehm – das ergibt eine Kombination, bei der die Säure nicht dominiert, sondern das Fruchtspiel in den Vordergrund tritt. Reinhard Studiers Variante zeigt genau das: schlank, ausgewogen, alltagstauglich.

Das Weingut Studier steht für handwerklich sauber gemachte Weine aus der Pfalz – einer Region, in der Weissburgunder auf kalkhaltigen Lehmböden besonders gut gedeiht. Der mineralische Untergrund bremst die Säure, lässt dem Wein aber gleichzeitig Spannung und Frische.

Im Glas zeigen sich Zitrusschale, Ananas und ein Hauch Quitte. Der Körper ist schlank, die Struktur straff ohne hart zu wirken – der Kalkanteil im Boden hält die Frucht lebendig. Der Abgang ist sauber und kurz, ohne Bitternoten.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Am besten jung trinken – der Wein ist kein Lagerwein, sondern ein Alltagsbegleiter, der jetzt sein Bestes gibt. Passt gut zu Ziegenkäse, gegrilltem Gemüse, leichter Pasta mit Zitronen-Olivenöl oder einem Sommersalat mit Mango-Dressing.