Vesevo Greco di Tufo DOCG

Ein weißer Kampanien-Klassiker mit klarem Profil: konzentriert, rassig, mineralisch – ohne Umschweife auf den Punkt.

Vesevo gehört zu den verlässlichen Adressen im Greco di Tufo DOCG-Gebiet nördlich von Neapel. Die Rebsorte Greco wächst hier auf vulkanischem Tuffgestein – daher der Name –, das der Rebe ihre charakteristische Spannung zwischen reifer Frucht und salziger Mineralität mitgibt.

Im Glas zeigt der Wein Aromen von reifer Melone und saftiger Birne, dazu eine frische Limettenader, die das Profil straff hält. Die Säure ist fein dosiert, aber präsent – kein weicher Schmeichler, sondern ein Wein mit Rückgrat. Der Abgang ist mineralisch, klar und von angenehmer Länge.

Trinktemperatur: 10–12 °C. Am besten jung trinken – die Frucht steht gerade auf dem Punkt. Passt gut zu gegrilltem Wolfsbarsch, Spaghetti alle vongole, frischem Ziegenkäse oder einem klassischen Vitello tonnato.