von Othegraven Riesling Sekt brut

Riesling und Sekt — das ist an der Saar keine Seltenheit, aber selten so präzise umgesetzt. Dieser Brut von Othegraven zeigt, was die kühle Saarregion einem Schaumwein mitgeben kann: Spannung, Mineralität und echten Rebsorten-Charakter.

Das Weingut von Othegraven gehört zu den traditionsreichsten Adressen an der Saar. Die Steillagen rund um Kanzem liefern Rieslinge mit klarer Säurestruktur und steiniger Prägung — Eigenschaften, die einem Sekt deutlich mehr Rückgrat geben als warmere Anbauregionen.

Im Glas strohgelb mit feiner Perlage. In der Nase reifer Golden Delicious, Williamsbirne und gelbe Grapefruit, hinterlegt von einer steinigen Mineralität und leichter Kräuterwürze. Am Gaumen lebendige Säure, die den Schmelz der Frucht in Balance hält — kein üppiger, sondern ein straffer, geradliniger Sekt mit saftigem, trockenem Abgang.

• Temperatur: 7–9 °C
• Passt zu: Austern, Flammkuchen, Ziegenkäse, gedämpftem Fisch oder als Aperitif
• Anlass: Apéro, Sommertafel, unkomplizierter Einstieg ins Weingut von Othegraven