Weinhaus Disibodenberg Melody Pinot Gris by Harold Faltermeyer

Sechs Grauburgunder-Komponenten aus alten Steillagen am Kapellenberg — das ist die Basis für Harold Faltermeyers Melody Pinot Gris. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit echtem Gewicht: nicht schlank, nicht flüchtig, sondern dicht und gut strukturiert.

Das Weinhaus Disibodenberg liegt im Herzen der Nahe, einer Region, die für mineralisch geprägte Weißweine bekannt ist. Die alten Rebstöcke am Kapellenberg liefern konzentriertes Lesegut — und Harold Faltermeyer setzt es sowohl im Stahltank als auch im Eichenfass aus. Diese Kombination schärft einerseits die Frucht, rundet andererseits die Textur ab.

Im Glas leuchtet der Wein in warmem Goldgelb. In der Nase Mirabelle, reife Birne und ein Hauch weißem Pfirsich. Am Gaumen trägt eine geschmeidige Säure die Frucht, ohne zu stechen — der Abgang bleibt lang und leicht würzig.

• Speisen: Kalbsschnitzel mit Rahmsauce, gebratener Zander, reifer Brie oder Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln
• Trinktemperatur: 10–12 °C
• Anlass: Gesellige Tafel oder entspannter Feierabend mit Anspruch