Spaghetti

Spaghetti aus Italien, gefertigt nach traditioneller Methode aus sorgfältig ausgewählten Weizensorten. Der zeitaufwendige Herstellungsprozess – langsame Teigführung, Pressung durch Bronzeformen und schonende Trocknung bei niedriger Temperatur – gibt der Oberfläche ihre raue Textur, an der jede Sauce optimal haftet.

Beim Kochen entfaltet sich ein feiner Getreideduft, der an frisch gemahlenes Mehl erinnert. Al dente gegart zeigen diese Spaghetti Biss und Eigengeschmack – eine Qualität, die bei industriell gefertigter Pasta fehlt. Je reduzierter die Sauce, desto deutlicher tritt der Charakter der Nudel hervor: Aglio e Olio, braune Butter mit Salbei oder ein gutes kaltgepresstes Olivenöl mit Meersalz reichen vollständig aus.